Über uns
Wenige wissen, dass die italienischen „Gelatieri“ fast alle aus einem kleinen in den Dolomiten gelegenen Dorf namens Venas di Cadore kommen. Venas di Cadore hat ca. 890 Einwohner und 100 davon sind im Sommer als Eiskonditoren unterwegs.
Nach dem Ende des Zweiten Weltkriegs zog es viele Italiener aus wirtschaftlichen Gründen als Gastarbeiter nach Deutschland. Mein Opa, Mario Dall`Asta, ging auch mit 30 Jahren als „Gelatiere“ nach Mainz. Im Jahr 1955 übernahm er die Eisdiele „Eis Gei“ von Zia Emma, der Schwester meiner Uroma. Zia Emma gründete ihre Eisdiele ursprünglich im Jahr 1930.
Mein Opa hat mit nur 5 Eissorten angefangen: Vanille, Schoko, Zitrone, Erdbeere und Nuss. Damals kostete eine Kugel 5 Pfennig.
Er arbeitete saisonal und kehrte regelmäßig am Ende des Sommers nach Italien zurück, da er seine Identität als Italiener behalten wollte.
Im Jahr 1986 hat mein Opa von der Stadt Mainz einen neuen Platz für seine Eisdiele bekommen. Es folgte ein großer Umbau und der aktuelle Eiskiosk entstand. Er erfüllte sich seinen großen Wunsch und nannte das neue Geschäft „Eis Pavillon Mario“.
1989, als mein Opa in Rente ging, übernahmen meine Eltern Vittorio Nestola und Marina Dall´Asta dann die Eisdiele meiner Großeltern und führten das Geschäft erfolgreich weiter.
Mit 16 Jahren habe ich angefangen bei meinem Vater zu arbeiten. Damals habe ich auch die Geheimrezepte der Eisherstellung meines Opas gelernt, die bis heute gleich geblieben sind.
Im Jahr 2012 übernahm ich, Mario, dann in der 3. Generation den Eiskiosk.
